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2015年11月17日 16:29
來源:映象網(wǎng)-公共頻道
防癌
紅薯中含有脫氫表雄酮，脫氫表雄酮是一種荷爾蒙，30歲時(shí)會(huì)達(dá)到分泌的高峰，之后就會(huì)逐漸下降，脫氫表雄酮過低會(huì)導(dǎo)致免疫力不足，增大患癌幾率，研究也表明，幾乎所有糖尿病、癌癥、高血壓及心臟病患者，脫氫表雄酮含量都很低，所以30歲左右的人不妨開始多吃紅薯，補(bǔ)充脫氫表雄酮，尤其能抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
有助于減肥
紅薯是膳食纖維食品，特點(diǎn)是低脂肪、低熱量，100克紅薯中才含脂肪0.2克，并且其膳食纖維能加速膽固醇的排出，增加飽腹感，一定程度上能代替白米面，有利于減肥，但需要注意的是不能拋棄肉蛋、奶豆類和蔬菜水果，不然無法保持營養(yǎng)全面。
預(yù)防冠心病
膳食纖維能降低血膽固醇，增加膽酸的合成，可以預(yù)防冠心病。
保護(hù)心血管
紅薯中還含有豐富的黏液蛋白，這種物質(zhì)能保持心血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，提高免疫力，如果想要效果更好，可以吃紫薯，含有的花青素功效更佳。
降血壓
紅薯中含有豐富的鉀元素，有利于維持細(xì)胞內(nèi)正常的滲透壓，降低血壓，并且膳食纖維也能減少胰島素的分泌，使得血糖不會(huì)突然上升。
防止便秘
有便秘問題的朋友們，紅薯可是你們的救星之一，因?yàn)榧t薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，從而促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘。
保護(hù)視力
紅薯中含有的β-胡蘿卜素能在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A，可改善眼睛干燥、眼睛的適應(yīng)能力。覺得自己眼睛需要滋潤的，也可多吃紅薯。
維持體內(nèi)酸堿平衡
我們平常吃的大部分肉、蛋、豆類和谷物基本上都屬于酸性食物，而紅薯屬于堿性食物，吃紅薯能使得體內(nèi)的酸堿相互平衡，有利于身體穩(wěn)健。
保護(hù)皮膚、延緩衰老
紅薯中的維生素C，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能夠改善皮膚、延緩衰老。
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